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作為起源于中國的餐具，筷子距今已有3000多年的歷史，看似簡單的兩根東西，卻巧妙地利用了杠桿原理。其實，在古代它還不叫“筷”，先秦時期稱之為“梜”【[jiā】，到了漢代稱之為“箸”【zhù】， 大約到了明朝時期才開始稱為“筷”。
不知道各位有沒有這樣的經歷！每次去飯店吃飯，都要把筷子再用熱水燙一下，這樣做完后心里就舒服多了！不過，在自己家里吃飯，很多人都不會這么做了。覺得自己家里的筷子要比外面的干凈！真的是這樣嗎？
其實家里的筷子并沒有我們想象的那么干凈！一般來說我們用的筷子大部分都是竹子，或者是木頭的，洗完后直接就直接放到筷子筒里，這樣在潮濕的環境下，沒幾天筷子就會長毛發霉，尤其是天氣越來越熱，梅雨季節馬上就要來臨。就算是我們洗得很干凈，也會有殘留的細菌，這些都是微生物繁殖的基地。
那么，怎樣清洗才更干凈呢？開水燙筷子，到底能不能消毒？這4個誤區要避開，當心病從口入！
1、其實，沸水燙筷子效果并不明顯，就像我們在飯店吃飯之前都要拿開水燙一下，這樣做只是心里左右，真的一點效果沒有。想要更好地去除筷子的異味或者細菌，最直接的辦法是水煮，沸水煮30分鐘，基本上就差不多了。盡量是每隔兩三天就用沸水煮一次，達到徹底消毒的效果！
2、筷子使用的時間太長！家里的筷子多久換一次？超過這個時間，要盡快扔掉！這是很大的一個筷子使用的誤區，尤其是在農村，一些筷子都用了好幾年甚至還會更長，只要筷子沒斷，就會一直用著，其實這是大錯特錯！筷子的使用期限3個月最合適，最長也不要超過半年。
3、用完的碗筷沒有及時地清洗，或者直接泡起來！這也是不對的，存在著很大的健康隱患！沒有清洗的筷子，本身就有食物殘渣，經過幾個小時后，就能讓細菌成倍地增長，加速筷子發霉的速度。所以，吃完飯還是快點把碗筷清洗干凈吧，別再偷懶了。盡量是每隔兩三天就用沸水煮一次。
4、最后一點，洗完的筷子濕淋淋的，直接塞到筷子筒里面了，其實這也是一個誤區！想要快速使用起來更健康，洗完后千萬不要直接放起來，應該將其吹干或者放在通風處風干，也可以用干凈的毛巾擦干，之后再放到筷子筒內。這才是正確使用筷子的方法！
那么，木筷子，竹筷子，金屬筷子，哪種更健康？糊涂選錯當心“致病”！
木筷子，如果沒有擦干或者晾干，極易造成發霉，出現異味。所以并不適合家庭使用！
塑料筷子，雖然說比較容易清洗，不易滋生細菌，但是這種物質無法消毒，經過加熱后會分解出有害的化學物質，所以也要pass掉！
金屬筷子，雖然說很容易清洗，也不易滋生細菌，但是因其是金屬材質，導熱性比較強，特別是一些兒童老人，容易出現燙傷！
竹筷子，又分為碳化竹筷和非碳化竹筷，無毒無害，價格比較合理，遇熱也不易變形，而且也不易發霉，適合長期使用。但是發現發霉后的竹筷，切記就不要再用了，會有很強的毒性，所以發現發霉的竹筷一定要及時扔掉，健康問題不容忽視！
